｜2021年11月8日霸蛮米粉是一家集“堂食+外卖+小吃外带+批发分销+电商经营”于一体，自动于打造数字化时期“无界餐饮”新业态的*高新技术企业。霸蛮米粉作为中国美食斩获 2020 年比利时 ITI 国内“*鲜味大奖”，特意受到年迈用户的热捧，天猫湖南米粉销量天下*。曾经*过单店日翻台20台+的超级记实，累计卖出2000+万碗米粉，产物与效率在公共点评的综合口碑评分在4.5星以上，激发央视1套、国夷易近日报、华尔街日报、天天向下等数百家中外媒体的天气级品评辩说。 眼前的故事霸蛮米粉（如下简称霸蛮）自建树以来，用七年的光阴开设了100+家 shopping mall 线下直营餐饮连锁体验门店。经由“堂食+外卖+小吃外带+批发分销的”无界餐饮“方式，实现为了快捷扩展。特意是疫情时期，霸蛮凭仗线下品牌直播，功劳增幅达百分之百，积攒了大批线上客户。在后疫情时期，做好疫情时期积攒的客户保存成为了公司的中间倾向。面临市场的快捷变更，霸蛮抉择扩展线下门店对于客户妨碍线下分流，快捷并吞市场，打造更多品牌门店，建树“米粉=霸蛮”的金子招牌。 从「0」到「1」：分心准备每一家新门店去年12月，霸蛮正式建议了加盟名目，大批加盟商的退出也证明了霸蛮的品牌影响力。相助过错的退出也让霸蛮迎来了新的妨碍。 「相同」—— 加盟商与总部之间不光仅是相助过错的关连，对于加盟商来说，退出霸蛮除了信托品牌外，也是自己渴想守业，愿望在经营中患上到创收，在早期阶段，总部做作也会对于加盟商的经营情景给以资源反对于，这时需要建树有功能的「相同」，可能让总部快捷把控全局，做好资源调配。判断每一家店的下场，在给以针对于性的辅助。「调以及」—— 建店的流程有多重大，想必有过餐饮行业履历的同伙都清晰，这不光是一个重大的抉择，还波及到尚有良多部份的调以及，选址地址要评审，装修店面要妄想，条约要审核，员工要培训，都是重大琐碎又长周期的使命。特意在后疫情时期，光阴即是款子，*的协同便是在以及光阴赛跑，跑赢光阴便是赚钱的关键。 「责任」—— 一家店从「0」到「1」， 少不了提供链，电商部份，妄想，财政，PR，培训，法务，这每一个部份的反对于。这时就需要每一个部份/人的责任更清晰以及清晰，削减分心义的一再相同以及相互推脱。「履历」—— 履历是让新店少走弯路的关键，那末“徒弟”奈何样把自己的知识教授上来。建树美满的哺育机制也是在给以每一个加盟商，初入餐饮行业的守业者的辅助。 Teambition 助力霸蛮米粉实现“数字化开店”“霸蛮”代表着湖南人的肉体特质，是一种去世磕不屈输、坚持自我的性命张力。在短缺做了市场调研后，霸蛮米粉抉择启用 Teambition 作为天下门店筹建规画平台，承载所有门店工程建树、歇业、经营等使命协同。在 Teambition 的帮手下建树了尺度系统，并坚持着不断的迭代，妨碍当初 Teambition 已经辅助霸蛮实现新开加盟店110+家。霸蛮的目的是21年尾天下门店数目拓展至400家，2022年前抵达1000家。 01 | 一张看板 天下门店筹建流程可视化Teambition 整合了新门店歇业准备的全性命周期流程，作为霸蛮外全副比方的流程相助平台，为公司在坦荡市场的规模提供了一大利器。 天下加盟门店的筹建形态在看板上洞若不雅火泛起 一张「使命」卡片即是一个「门店」，线下门店的所有信息都逐个展如今线上，不论是总部仍是加盟商，都能*光阴在这个使命卡片里望见一家门店的所有信息。 「门店」的根基信息（负责人、地域、妨碍等）都展如今看板上 02 | 跑的快还要跑的稳 把握每一个细节品质不断是霸蛮看重的纬度，从餐品质量到工程品质始终如斯。为了保障*终给到创客/破费者*优异的体验，需要严苛操作店肆准备历程中每一道工序，Teambition 凭证霸蛮对于工程的要求，将每一道工序都做了清晰界说，为细节把关。 运用「自界说字段」能耐尺度每一道工序的「下场物」 凭证以往的履历可能积淀出每一道工序的SOP，运用「子使命模版」即可快捷复制营业流程，纵然名目成员行动频仍也能快捷上手。 门店在筹建形态间流转需要知足差距的要求，怪异的运用「配置装备部署条件以及后续措施」自动化能耐既可能削减员工操作次数，还可能对于每一个关键妨碍详尽化规画。 经由约束必填恳求人电话等字段限度使命形态的变更 经由自动化能耐默认配置装备部署实施人、开始光阴、妨碍光阴 03 | 营业数据化 数据营业化美满的营业流程梳理判断了准备店肆的个别走向，但在加盟名目实际增长历程中，会碰着来自园地、提供商、证照等方面的危害，且随着团队能耐的提升，流程或者资源都需要进一步的迭代，那若何延迟监控到团队的危害以及机缘呢？谜底是数据。Teambition 强盛的「统计」视图让霸蛮告辞了依赖专人Excel表格统计制图的方式，真正实现营业数字化、可视化。门店筹建规画「统计」视图 霸蛮米粉在实际历程中也试探出了良多高阶用法。好比，当规画者想要知道各店肆在开拓/筹建/工程阶段破费的时长扩散时，可能进入「使命按形态勾留时长扩散」报表，洞若不雅火看到筹建历程中的卡点主要在哪里。 门店形态按勾留光阴扩散表 Teambition 让数据变患上更可视的同时，也留有饶富的自界说能耐，用户可能凭证需要自建知足需要的报表。 04 | 积淀履历 建树霸蛮专属“图书馆”名目中实施历程中定会发生差距的下场，也会积淀出更多的履历以及始终交付的文件，若何更好建树信息协同机制，对于下场给以辅助，让履历患上到分享，让积淀的文件成为名目的知识库？霸蛮团队对于 Teambition 「分享」与「文件」运用的运用颇分心患上，名目成员可能在这里实时的交流、分享、收获与妨碍，小小的分享墙以及文件库彷佛酿成为了霸蛮专属的线上“图书馆”。 名目成员在「分享」中交流履历 名目历程质料可积淀在「文件」，利便取患上 05 | Teambition X 钉钉 凡事有交接件件有上涨除了 Teambition 名目规画能耐外，霸蛮还深度运用钉钉作为企业内外的相同平台。在 Teambition 与钉钉做了深度融会以及买通后，霸蛮团队更是运用的为非作恶。如，名目群可能辅助名目组成员在群内就取患上名目内的使命动态、日报等信息，群内也可能一键进入名目，相同以及相助进口不同聚焦一处，再也不散漫以及碎片化。 「关键事变」再也不沉没在海量的谈天记实里，Teambition X 钉钉，碰撞出了更多可能性。对于「霸蛮」来说，加盟商名目的阶段性下场已经展现。如今的100+家门店仅仅是开始，为了打造更深入夷易近意的米粉品牌，他们还将向1000家门店的倾向不断自动，而 钉钉名目（Teambition）也将不断承载助力万千企业数字化协同转型的职责，一起前行。>>魔难全副钉钉资讯被 0 篇文档援用
